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ホーチミンでフォーを食す!
一番有名で美味しいと現地人に定評のある店「PHO HOA」に来ました。

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店内は割りと清潔だけどローカル色のあるひなびたいい店。

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空いてる席に勝手に座る。
席にはフォーの為の香草類やライム、調味料の他に、油条(揚げパンのようなもの)やおつまみも置いてある。

一般に、本場とされるハノイのフォーは肉の他はネギを入れる程度のシンプルな盛りつけが多い。一方、南部のフォーは甘めの味付けで、たっぷりのバジル、コリアンダー、ニラ、青唐辛子などのハーブや生のモヤシなどをトッピングして食べる。トッピング自体もテーブルの上に置いてあって無料で好きなだけ投入できる店舗が多い。
(Wikipedia)

そしてハノイとは違ってホーチミンのフォーは鶏とか牛とかどちらかだけではなく、いろいろミックスもある。
せっかくなので全部入りを頼む。

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こりゃ旨そう!!!
早速、香草やもやしを入れる。

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こりゃ本当に旨い!!
あらかた食べたら、今度は油条の出番。

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まあ、中国でおかゆと一緒に食べる奴と全く同じものです。
どうやって食べるかというと、ちぎってフォーの残りのスープに浸して食べるんですよ!

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おお、新しい味の発見!
これも絶品だ!

そして最後のしめにはベトナムコーヒーですね。
アイスカフェモカにしてみました!
これも激ウマ!!

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撮影: iPhone 5
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Leica M3, Leitz Summicron 50/2, Velvia 50

指宿は鹿児島市内から1~2時間ほど南に車で移動したところです。
今回は、篤姫ゆかりの地を訪ね、砂むし温泉に入るのを目的に行ってきました。

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今和泉島津家の領地の今和泉郷は,江戸時代の小牧村,岩本村,西方村(新西方の一部)及び池田村,仙田村などからなります。特に,現在の今和泉(岩本)地区周辺は,今和泉郷の中心として栄え,今和泉島津家ゆかりの史跡が数多く点在する場所です。
麓と呼ばれる地域,特に国道より海岸側には今和泉島津家ゆかりの屋敷が並んだ風情を残す町割が残っています。
(いぶすき総合観光サイト)

今和泉島津家の墓地は、JR薩摩今和泉駅の南方約100メートルの麓下地区にあり、今和泉島津家初代の忠郷から忠温、忠厚、忠喬、忠剛=篤姫の父、忠冬=篤姫の兄までの6代の殿様と奥方などが埋葬されていて、14基の墓石と100余りの灯籠で囲まれています 。

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篤姫のドラマでは、篤姫が眺める海の向こうの桜島が印象的です。
子供の頃暮らしたこの指宿のあたりもこんな海の近く。
後ろには今和泉小学校があります。

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ところで、指宿はかつおのたたきが有名。安くて新鮮でとても美味しい!
早速お昼はかつおのたたき定食!

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さて、目的は砂むし温泉です!

指宿温泉(いぶすきおんせん)は、鹿児島県指宿市東部(旧国薩摩国)にある摺ヶ浜温泉(砂蒸しで有名)、弥次ヶ湯温泉、二月田温泉などの温泉群の総称。鹿児島県内有数の観光地であり、2003年(平成15年)において年間285万人の観光客が訪れ、91万人の宿泊客を集めている。
農業や養殖などへの温泉利用も盛んであり、温泉の9割が産業利用されていた時期もあった。また、1960年頃から始まったハネムーンブームの中、「東洋のハワイ」と呼ばれた指宿温泉は、そのメッカとして賑わった。
(Wikipedia)

そう、その昔はハネムーンの地であったそうです。
他にも沢山ハネムーンにふさわしい土地が現れ、いつのまにか寂れてしまったのでしたww

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振り返ると開聞岳が雄大にそびえています!

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プロフィール

Tim0317

Author:Tim0317
トイカメラ仲間の影響でフィルムを始めて今やどっぷり浸かってしまいました。
普段は東南アジアやアメリカなどに出張の日々。
できるだけいろんな国の日常を記録していきたいなって思います。

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